傳達心意的伴手禮

逢年過節，親朋好友間相聚團圓，帶上一份伴手禮，除了是一份祝福，更是聯系情感、表達心意的重要習俗。在中秋佳節，月餅禮盒是需求量尖峰的時機，許多老牌名店除了歷久不衰的招牌月餅款，更每年推出創新口味，讓伴手禮盒選擇多元，符合現代人吃巧吃好的胃口。

為什么需要開發新產品？

中秋節禮盒除了月餅是必備的，也常搭配一些受歡迎的餅干、糕餅、酥餅、綠豆糕、麻糬類的點心，豐富禮盒多樣化，讓送的人體面、收到的人有口福。

如果店家已經有了人氣主打糕餅，為什么還需要定期推出新產品？因為這是必須的，在開發中能測試市場口味的變化，以利掌握趨勢、推出新的主打商品；從設計與開發的過程中，業者能累積創作能量與技術，在瞬息萬變的市場中擁有應變的能力。而開發不同種類的糕餅，也較不受節慶期間限制，一年四季都可販售。

工欲善其事，必先利其器

傳統糕餅工藝在面臨市場龐大的需求量，自動化生產是值得信賴的解決方案。首先，包餡成型機能提供快速自動包餡、成型的產能，解決人工生產供不應求的問題；再來，百城擁有「英雄聯盟」研發團隊，汲取國際知名原料廠商的專業經驗，研發并提供源源不絕的食品配方秘訣，讓自動化生產的糕餅宛如手作品質。

如果店家已經有了人氣主打糕餅，為什么還需要定期推出新產品？因為這是必須的，在開發中能測試市場口味的變化，以利掌握趨勢、推出新的主打商品；從設計與開發的過程中，業者能累積創作能量與技術，在瞬息萬變的市場中擁有應變的能力。而開發不同種類的糕餅，也較不受節慶期間限制，一年四季都可販售。

自動化生產的油皮包油酥糕餅，層層分明、口感酥軟。

KN500自動包餡機適合制作各式烘焙糕點、月餅、麻糬……等，搭配自動桿酥機，仿真手工層次，自動化完成油皮包油酥，提升生產速度并大幅解省人力，可量產奶油酥餅、芋頭酥、太陽餅、老婆餅等，成品層層分明、口感酥軟。