收服世界味蕾的港味-蒸籠點心

港式飲食是香港獨有的飲食文化，一壺熱茶，幾籠點心，便是三五好友品茶啖食、談天說地的美味時光。這迷人的飲食特色，將香港經典的菜肴、點心發揮的淋漓盡致，深受東、西方喜愛，在世界各地如雨后春筍般嶄露街角。

而說到港式飲茶，腦海里不禁浮現服務生推著具有香港特色的推車到處巡走，推車上擺滿裝有港點的蒸籠，這些熱門的蒸籠點心絕對是不可錯過的一大經典，難忘的滋味，讓人回味無窮。以下精選幾樣人氣代表港點，了解其美味特色以及如何自動化生產。

流沙包

流沙包 的特色在于內餡是液態中帶有綿密細沙口感，在廣東、香港茶餐廳是經典的一道茶點。常見的有奶黃流沙包和芝麻流沙包，一口咬下柔軟的包子外皮，溫溫熱熱的爆漿流沙內餡隨即淌入口中，驚艷的口感廣受歡迎。

AN208 自動化生產的流沙包爆漿可口。

百城機械復新的 Rheon包餡機AN208 擁有多功能，可依需求調整產品重量、皮餡厚薄、生產速度，生產出的 流沙包 爆漿可口，選配裝置可使生產的產品種類多樣化，一機多用，創造生產高效益。

小籠包/小籠湯包

小籠湯包 是受國內外歡迎的中華美食，特色在于皮薄餡多，還有精華湯汁，輕咬一小口，小籠湯包立刻爆出熱呼呼的鮮美湯汁，一般人會先品嘗湯之后，再將湯包沾醬食用。小籠包的餡則不帶湯汁，皮也是發酵過的Q軟厚皮，略為白胖松軟的小籠包，也有不少愛好者擁戴。

HM-737多功能餃子機加裝EU-70L獨立式夾具座，可生產小籠包、湯包等圓形產品。

HM-737多功能國內外餃子成型機，能穩定且大量地生產客戶需求的尺寸，并可照工廠大小規模產線配置客制化。此機臺擴充性強，藉由加裝 EU-70L獨立式夾具座，可制作各式圓型產品如小籠包、小籠湯包、小餡餅……等。

燒賣

燒賣 可以說是港式飲茶的代表，也是香港人上茶餐廳必點的點心，平均一年可以吃掉四億粒燒賣。燒賣 有著美麗的花形外表，皮薄餡多，飽滿扎實的內餡，一口咬下就能感受Q彈外皮與鮮美可口的餡料，令人驚嘆的外觀與口感，讓燒賣不僅紅遍亞洲，連到世界各地都廣受歡迎。

HM-80每小時可生產高達5,000顆燒賣，燒賣皮厚薄平均、皮薄餡多。

HM-80 是專為燒賣設計的全自動雙列燒賣成型機，體積輕巧，操作、清洗皆方便，僅需要將面團及餡料分別放入料斗，即可制造厚薄均勻的燒賣皮、出餡料，穩定生產出高水平的燒賣產品。機臺備有特殊轉盤成型系統，可一次制作兩顆燒賣，平均每小時可達5,000顆燒賣，并且有自動整列功能，可整齊排列燒賣。

港式飲茶是香港餐飲特色的縮影，然而隨著香港人口移動和飲食文化渲染，在香港以外的地方，也能找到茶餐廳、港點攤販，而且生意絡繹不絕。

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