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• 發布時間：2020-06-05
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【概要描述】創造驚奇新滋味的「鳳梨酥機」！

鳳梨酥是臺灣知名的美味糕點，臺語菠蘿發音為「旺來」，有著好彩頭的喜氣象征。在之前文章?「花」現鳳梨酥的金磚傳奇?（←點選看相關文章）提到菠蘿餡分為「冬瓜鳳梨酥」與「土鳳梨酥」兩種，各有特色，也都有喜愛的支持者。

但是，美食的世界總是不斷在進步，鳳梨酥?也有了更多的變化，單一的菠蘿餡開始點綴不同食材：添加蔓越莓果干就成了酸V酸V的蔓越莓鳳梨酥；加入咸蛋黃就是咸甜涮嘴的鳳凰酥；餅皮添加咖啡、抹茶、竹炭、紅曲等天然成分，鳳梨酥立刻變身成亮麗的五顏六色；或是把菠蘿餡改成其他水果餡，就是營養可口的草莓酥、哈密瓜酥、藍莓酥等不同風味的?水果酥。鳳梨酥的美妙，不勝枚舉，而且繼續登峰造極中……

不NG的人氣伴手禮TOP3

1. 水果酥

水果酥?是由鳳梨酥延伸變化的點心，細致酥軟的外皮，香甜可口的哈密瓜餡、草莓餡、藍莓餡等，是營養又美味的水果糕點。



HM-168可自動將餡料包入產品里，至做成球裝、棒狀、長條狀。

HM-168全自動包餡成型機?擁有七國專利，并榮獲臺灣之國家發明創作獎銀牌。多功能款式可自動將餡料包入產品里，并制作成球狀、棒狀、長條狀，適于生產?水果酥、鳳梨酥、月餅、包餡餅干、麻糬等，日常熟悉的烘焙點心與餅干糕點。生產出的水果酥，外酥內軟、香甜可口。

2. 蔓越莓鳳梨酥

原本就受歡迎的鳳梨酥，點綴了適量的蔓越莓果干，讓金黃色的鳳梨酥宛如鑲上紅寶石，每一口充滿了幸福的酸甜滋味。

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HM-168全自動包餡成型機+固形物裝置可生產酸甜滋味的蔓越莓鳳梨酥、咸甜涮嘴的鳳凰酥。

3. 鳳凰酥

酸甜的?鳳梨酥?加入咸蛋黃餡，讓?鳳梨酥?層次感豐富，咸甜涮嘴的滋味，讓人一口皆一口、欲罷不能，成為平日網絡團購、每逢中秋佳節必排隊的超人氣糕點。



層次豐富、咸甜涮嘴的鳳凰酥是超人氣的排隊糕餅。

百城的?HM-168?可生產多樣美味糕點，且提供各式選配品，以擴充客戶產品款式。例如：加裝固形物裝置可包入蔓越莓果干、咸蛋黃、草莓等固體食材，生產蔓越莓鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥、草莓大福等。

糕餅點心總是能滿足味蕾、療愈人心，為了滿足市場需求，自動化生產是不可或缺的重要角色，嚴格把關產品規格與衛生質量，在高產能的優勢外，更輕松維持生產水平，成為美食業者不可或缺的得力助手。百城機械累積二十幾年的專精技術，是臺灣自動包餡成型機的專家，擁有齊全的?全自動包餡成型機，并提供完整的零配件與機動性的在地維修服務，是國內外知名糕餅業者的愛用品牌。

如您對以上人氣糕餅或自動化生產有興趣，歡迎?聯系我們，百城將提供最符合您的生產建議，為您安排免費試機，享受五星級氛圍的服務。

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