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暢銷餅干的自動化生產攻略
餅干是世界各地普遍的烘焙點心，方便拿取的小巧體積，不論是在看書、發呆、聊天或追劇的時候……何時何地都很適合隨手來一片餅干解解饞。
全球普遍的包餡餅干（filled cookies）
包餡餅干（filled cookies）口味變化多端。
餅干有分酥、松、脆不同口感，口味也非常多變，在餅干面團里包入果醬、巧克力醬、奶酥、堅果、果干、麻糬等內餡，經由烘烤后就是包餡餅干（filled cookies），包餡餅干的形狀最常見的是圓形，表面做成螺旋、條紋、彩球等紋路，或是使用餅干模壓出動物、花瓣等不同形狀。
餅干的自動化生產趨勢
歐洲普遍的姜餅包裹堅果內餡，符合現代重視營養價值的市場。
據全球市場調查，餅干至2024年預計將以5.08％的年復合成長率成長，2024年達到1,640億美元。量販店、超市里的餅干，幾乎是工廠自動化量產，品牌、種類、口味多不勝數，迎合不同消費者的喜好，銷售量居總是高不下。由于現代生活方式改變，人們開始注重飲食健康，包有堅果、種子、果干等富有營養價值的餅干，成為市場新寵。
KN500多功能量產 開啟商機一路發
KM500加裝雙重餡裝置可生產雙內餡餅干，提高產品競爭力。
KN500全自動包餡成型機，可自動將餡料包入產品里，制作成球狀、棒狀、長條狀，適于生產包餡餅干、中東棗泥餅（Maamoul）、鳳梨酥、月餅、麻糬、和菓子等烘焙面包與餅干糕點。百城機械提供各式選配件，例如：加裝果醬機，可生產奶油、果醬、流沙等液態內餡的包餡餅干；加裝雙重餡裝置，可生產雙內餡餅干；加裝固形物裝置，可包入整顆咸蛋黃、雞蛋、水果、堅果等固體食材。豐富的選配件，隨時隨地可擴充您的食品款式，一機多用途的高效能優勢，協助您開拓不同商機。
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