使用機器做餃子真的會比較好嗎?許多人在考慮從手工轉自動化時心里大多都有這個疑問，深怕花錢購買機器后卻與預期的狀況不同，風險太大。

       百城身為一個專業的食品包餡機廠商，創業至今已24年，面對過近千位客戶，今日就以自身研發的HM-777多功能餃子成型機為例，為各位講述3個在從手工換自動餃子機時容易產生的疑問，以及問題背后的答案。

1.使用 自動餃子機 產量會比手工更多嗎?

       一般手工包餃子，商家都以每日平均銷售量決定要應聘多少人，但這樣容易因銷量影響產生人力過多或過少的問題，且每個人的包餡速度不同，產量無法精確抓準。

       但HM-777多功能餃子成型機的產能穩定，最高每小時可生產2萬顆，一臺的產量即可抵數十人，還可依淡旺季去調定產量，相比手工來說其實是方便許多。

2.使用 自動餃子機 包的質量會比手工好嗎?口感又如何呢?

       在了解產量問題后，相信質量與口感會是絕大數人接下來會有的顧慮，畢竟如果機器做出的口感與原先手工的相去甚遠，那產量就算再多也沒有用。因此，我們特別為了這個問題去做改造，讓機器做出的餃子在口感與質量上兩者兼具。

       HM-777在設計上榮獲多國專利，為了讓業者能安心使用，在蔬菜餡料的輸出上解決出水的問題，讓蔬菜保有顆粒口感，吃起來有如手工餃子般鮮甜。在生產質量的把關我們也絕不馬虎，獨家的轉動旋鈕設計讓模具可便利的調整置中央，有效解決產品大小不穩定的問題。

3.自動餃子機買來只能生產一種產品嗎?

        現代人口味多變，單賣一種餃子可能沒辦法符合市場的潮流，也因此許多人會思考光為一種餃子而購買機器是否符合成本的考慮，也產生了是否能用一臺機器生產多種產品的疑問。

        此臺HM-777多功能餃子成型機與一般的自動餃子機最大的區別就在于它可自由更換不同模具（模具可客制化各式形狀、尺寸），生產國內外各種餃類，如水餃、蝦餃、咖哩餃、炸牛肉餃、韭菜盒子等；搭配EU-70獨立切刀座，更可生產小籠湯包，達到一機多用途的生產效益。

                                                                                                                                                                                                                                                                  圖為HM-777+EU-70獨立切刀座                                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        圖為小籠包成品示意圖

     以上三點希望有幫助各位更了解自動餃子機，如果想了解更多也歡迎聯絡我們或到臉書粉絲團訊，我們將提供給您最專業的服務。