• 2021/02/04
• 百城觀點

2020年疫情籠罩全球，大家紛紛減少外出外食，餐飲業/食品業一片哀鴻遍野。宅在家中吃零食，成為消除壓力最好的方式。「宅經濟」當道，加上「報復式怒吃」的心理，造就「休閑零食」產業在疫情下反而逆勢成長的神奇現象。

「休閑零食」是指正餐之外吃的食物，通常在看電視、上網等休閑時間食用，例如餅干、麻糬等，都是大家所熱愛的休閑食品。疫情當前，若您是餐飲/食品業頭家，打造您的休閑食品自動生產線刻不容緩！機器全自動生產不但全年無休、產能驚人，更重要的是能減少人力制作的過程，不需透過手工包餡、制作、分裝，大幅降低病毒傳播的可能，是最衛生的食品生產方式。現在就來看看，百城機械如何制作大家最愛的休閑食品-餅干！

大人小孩都愛的餅干

人人都愛吃餅干！餅干種類繁多，有巧克力、花生、牛奶…等各種口味，另外也有在餅干里加入堅果、巧克力醬、干酪醬、果醬等內餡的填餡餅干。歷久不衰的超人氣，讓餅干成為最熱銷的休閑零食。

健康意識抬頭，現在也有越來越多的廠商主攻能量棒等健康餅干，餡料包入滿滿堅果或美味果醬的能量棒，是健身族群補充體力、控制熱量的最佳選擇。

HM-168全自動包餡成型機，能以每小時6000個的高速制作(每個40g以下)，搭配各類百城選配機臺，可制作各種不同類型的餅干/能量棒。搭配「雙重餡裝置」，可制作馬賽克餅干；結合「果醬機」，可制作填餡餅干/果醬餅干；結合「固形物裝置」，可包堅果或巧克力豆等固體食材；結合「超音波刀」或「造型餅干切斷器」，可制作切口平整漂亮的造型餅干…任何類型的餅干/能量棒，百城機械都能做！

疫情時期，將危機化作轉機，使用自動化食品機械為您賺大錢吧~歡迎預約免費試機，帶著您的食材配方，親身體驗百城機械自動化生產的驚人效能！